8. Uygun gıda işleme ekipmanı Modern yaşamın hızlı temposu ve turizmin gelişmesiyle hazır yemek, The Times'ın özelliklerini ve gıda endüstrisinin gelişme eğilimini yansıtıyor. Kolaylık elde etmek için sadece temel olmayan yiyecekler, atıştırmalık yiyecekler değil, aynı zamanda uygun erişte, uygun…
2023/01/19 23:48
Gıda tüketici pazarının farklı seviyelerinde bulunan insanların daha yüksek gereksinimlerini karşılamak, mevcut gıda kaynaklarından tam olarak yararlanmak ve gıda endüstrisinin sürdürülebilir ve hızlı gelişimini desteklemek için, gıda mühendisliği teknolojisi ve ekipman endüstrisi yakından…
2023/01/17 22:57
(1) Verimlilik: yıl, ay veya gün gibi birim zaman başına çıktı ile ölçülebilen ekipmanın üretim kapasitesini ifade eder.(2) Güvenilirlik: Birincisi, bitmiş ürünler güvenilirdir ve bitmiş ürünlerin oranı yüksektir; İkincisi, güvenilir çalışma, daha az kaza, arıza.(3) Bakım yapılabilirlik: bakım…
2023/01/16 15:26
Mısır cipsi, iyi bir rehidrasyona, çürümemiş dış yıkamaya, pürüzsüz tada, zengin tahıl aromasına sahip bir tür kırılgan gıdadır. Ana hammaddesi mısır unu olup, ilave şeker, çeşitli vitaminler, mineraller ile karıştırılan hammaddeler, tamamen yoğrulduktan sonra belli bir miktar su ilavesi, kürleme,…
2023/01/13 17:14
Her türlü gıda üretim hattı işletmelerinde çok fazla malzeme (gıda hammaddeleri, yardımcı maddeler veya atık ve mamul veya yarı mamuller gibi) tedarik ve tahliye sorunları yaşanmaktadır. Hammaddeden fabrikaya, bitmiş ürünlere ve üretim biriminde her süreçte, işçilerin emek yoğunluğunu azaltmak için…
2023/01/12 10:29
1. Birim üretim kapasitesi Bu, makinelerin gıda ürünleri üretme kapasitesini, yani belirli bir gıdanın üretilme hızını ifade eder. Örneğin, bir tünel fırında birim zamanda (saat) kaç tane ay çöreği pişirilebilir. Gıda üretimi genellikle montaj hattı işidir, üretim hattında bir ürünü tamamlamak…
2023/01/10 09:40
Karıştırma makinesinin işlenmesinden sonra şekillendirme işleminin yapılması gerekir ve farklı işlevlere sahip birçok çeşit gıda şekillendirme makinesi vardır. Farklı şekillendirme ilkelerine göre, gıda şekillendirme esas olarak aşağıdaki altı yönteme sahiptir. (1) Fasulye çöreği, turta, köfte,…
2023/01/09 10:32
Gıda endüstrisinde birçok çeşit hammadde ve ürün vardır ve işleme teknolojisi farklıdır, bu nedenle gıda işletmelerinin mekanik ekipmanları da çok karmaşıktır. Hammadde işleme makineleri: dekontaminasyon, temizleme, seçme ve diğer mekanik ekipman dahil.Kırma ve kesme, bölme makineleri: kırma, ezme…
2023/01/09 10:23
ürün hattı, bir ürünün üretim sürecinin rotasını, yani hammaddelerin üretim sahasına girdiği andan itibaren işleme, nakliye, montaj ve muayene gibi bir dizi üretim faaliyetinin oluşturduğu rotayı ifade eder. Temel ilke, bir üretim sürecini birkaç alt sürece ayırmaktır; önceki alt süreç, her biri…
2023/01/06 16:59
①Büyük ölçekli geliştirmeye devam edin. Büyütme, büyük taşıma kapasitesi, büyük tek makine uzunluğu ve büyük taşıma eğim açısı gibi çeşitli yönleri içerir. Hidrolik aktarma cihazının uzunluğu 440 kilometreyi aştı. Bantlı konveyörlerin tek uzunluğu yaklaşık 15 kilometre olmuştur ve A ve B'yi…
2023/01/05 10:18
Ekonomik tüketim seviyesinin gelişmesiyle birlikte, insanların yaşam gereksinimleri katı hale geldi ve gıda talebinde güvenlik çok önemli hale geldi. Bu nedenle, The Times ile aynı zamanda, gıda endüstrisi otomasyon teknolojisinin uygulanması ve geliştirilmesi, büyük ölçekli üretimin ihtiyaçlarını…
2023/01/05 09:21
Gıda işletmelerinin, işleme ihtiyaçları nedeniyle gıda işleme ekipmanı satın almaları gerekir. Gıda makine ve ekipmanları genel ekipman, özel ekipman, deney ekipmanı, paketleme ekipmanı olarak ayrılabilir. Ancak ne tür bir ekipman olursa olsun, düzenli olarak gıda sınıfı gres bakımı ve bakımı…
2023/01/04 14:04