İnternette toplu gıda üretimi videoları gördüm ve hat temizmiş gibi görünüyordu. Meslekten olmayan biri merak ediyor: Her gün bir gıda üretim hattı kullanılıyor, bu hattı nasıl temiz ve standartlara uygun tutuyor? Her gün durmadan üretim yapmak elbette mümkün değil ve makinenin de bakımlarının…
2022/11/16 14:36
Çift vidalı gıda ekstrüderi ne için uygundur? Çift vidalı ekstrüder, tek vidalı ekstrüder temelinde geliştirilen çok vidalı ekstrüderlerden biridir. Çift vidalı ekstrüderin kovanında iki vida yan yana dizilmiştir, bu nedenle çift vidalı ekstrüder olarak adlandırılır. Çift vidalı ekstrüder,…
2022/11/15 15:47
Şişirilmiş ve ekstrüde edilmiş gıda makinesi çalışırken, öncelikle bir sorun hakkında düşünmeliyiz, yani makineyi kullanma sürecinde gıda ekstrüderinin nasıl doğru kullanılacağı, bu yüzden acemiler için uygun işleme yöntemini açıklayacağım. 1. Spiral oluğun tıkalı olduğu tespit edildiğinde,…
2022/11/14 10:19
Genellikle gördüğümüz patates cipsi, patates kızartması vb. şişirilmiş yiyecekler şişirilmiş yiyecek ekstrüderi tarafından üretilir. Bir dizi operasyon prosedüründen sonra lezzetli yemekler önümüze sunuluyor. Peki şişirme ekstrüzyon makinesini kullanırken operasyonun hangi yönlerine dikkat…
2022/11/14 08:54
Şimdi şişirilmiş yiyecekler her zaman çok popüler olmuştur ve birçok şirket ve iş adamı kârını görmüştür. Aslında şişirilmiş gıda makineleri, gıda makineleri ile aynıdır, sadece makine ve ekipmanın sahip olması gereken üretim koşullarını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda gıda işleme için gerekli…
2022/11/11 14:50
Gıda ekstruderi kullanıldığında, bazı problemler olacaktır. Örneğin, çift vidalı ekstrüder, ürün yapım sürecinde kayış kayması fenomeniyle karşılaşır. Bu durumda herhangi bir geçici çözüm var mı? Bu fenomen neden oluyor? Çift vidalı ekstrüderin boşaltma portunun yakınındaki aşınan parçalar…
2022/11/11 09:06
Çift vidalı ekstrüder kullanırken, çift vidalı ekstrüderin, üretim sırasında enerji ve zamandan tasarruf edebilmesi için cihazı doğru şekilde kurması gerekir. Çift vidalı ekstrüder, harmanlama, ekstrüzyon, şişirme, kalıplama, maçalı sandviçleme, kesme, püskürtme işlemlerinden bitmiş ürünlere bir…
2022/11/08 15:56
Şişirme ekstrüderleri için pazar talebi hala çok büyük. Piyasanın ihtiyacına göre şişirme ve ekstrüzyon makineleri hakkında açıklama yapacağız. (1) Ölçek uygulanabilirliği. Ülkemdeki şişirilmiş gıda işleme işletmelerinin kullandığı ekipmanlar temel olarak büyük, orta ve küçük olmak üzere üç ölçeğe…
2022/11/08 09:06
Bugün yeni bir büyük ölçekli makine, yani büyük ölçekli bir hava akışlı ekstrüder biliyorum. Büyük ölçekli hava akışlı ekstrüder hakkında bilgi sahibi olalım! Büyük bir hava akımı ekstrüderi nedir? Çalışma prensibi nedir? Büyük ölçekli hava akımı ekstrüderi, ekstrüzyon tankı, ısıtma tesisatı,…
2022/11/07 17:23
Gıda ekstrüderi, şişirme için kullanılan bir tür gıda işleme ekipmanıdır. Ekstrüder tarafından işlenen malzemeler genellikle pirinç, mısır, soya fasulyesi vb. Gibi yaygın tahıllardır. Çalışma prensibini anlamak çok kolaydır, yani mekanik enerji termal enerjiye dönüştürülür. Kullanım sürecinde,…
2022/11/04 10:05
Şişirilmiş gıda, iyi lezzeti, benzersiz ve çeşitli tadı, taşıması kolay, yemesi kolay ve uzun raf ömrü nedeniyle birçok tüketici tarafından uzun süredir memnuniyetle karşılanmaktadır. Bununla birlikte, son yıllarda, şişirilmiş yiyecekler, beslenme güvenliği ve sağlıklı gelişimini ciddi şekilde…
2022/11/03 10:06
Günümüzde birçok gıda endüstrisi sürekli olarak yenilenmektedir. Aslında, çoğu gıda işleme tesisi, makine ve teknolojiyi geliştirdi. Gıda makinelerinin sürekli iyileştirilmesi ve akıllı üretim hatlarının genişletilmesiyle ürünlerin üretkenliği ve rekabet gücü iyileştirildi. Gıda makinelerini…
2022/11/01 13:56