Soya Fasulyesi Çekilmiş Proteinin Tanıtımı ve Değeri

1. Ürün oluşumu

Yüksek yoğunluklu çekme proteini, yüksek basınç ve yüksek sıcaklık ve soya fasulyesi çekme proteininin özel olarak işlenmesi yoluyla yurtiçinde ve yurtdışında çeşitli tamamen doğal bitkisel proteinleri benimser, böylece bitkisel protein bir anda fiziksel reaksiyona girer, böylece protein yüksek oranda topaklanır ve organize edilir ve her proteinin özelliklerine göre otomatik olarak sıralanır. Yüksek yoğunluklu filamentli bir yapı oluşturun ve sonunda çeşitli tatlarda vejetaryen et ürünleri yapın.

2. Gıda Güvenliği
Soya Fasulyesi Çekilmiş Proteinin Tanıtımı ve Değeri
Hammadde tamamen doğal bitkisel proteindir ve gıda güvenliği gereksinimlerini tam olarak karşılayan ve uzun raf ömrüne sahip olan yüksek basınca ve yüksek sıcaklığa maruz kalmıştır.

3. Ürün değeri

Hafif özgül ağırlık, büyük hacim (pişmiş et hacminin beş katından fazla), yüksek yoğunluklu fırçalanmış proteinin 1 / 5'inin eklenmesi, pişmiş etin üründeki dağılım etkisini sağlayabilir, böylece maliyeti büyük ölçüde azaltabilir ve ürünün satış noktasını iyileştirebilir.

4. Besin değeri

Bitkisel protein içeriği% 60-85'tir, bu da taze etinkinden 3-5 kat daha yüksektir. Gıda hammaddelerinde protein içeriği en yüksek olan ürünlerden biridir.

5. Saklama süresi

Kuru ürünler 360 gün boyunca oda sıcaklığında (soğutma olmadan) tutulabilir ve depolama maliyetlerini azaltır.

6. Kolaylık

İkincil işlemeye gerek yoktur, ikincil kirliliği önlemek, işleme bağlantılarını azaltmak ve işleme maliyetlerini azaltmak için doğrudan bileşen ilavesi.

7. Adsorpsiyon ve adsorpsiyon süresi

Kuru ürünlerin adsorpsiyon hızı 3-5 kata ulaşabilir (su, çorba, yağ adsorbe ederek) ve 4-6 dakika içinde tamamen adsorbe edilebilir.

8. Ürün yapısı ve şekli

Bütün et rendelenmiş (yağsız et, göbek parçaları, tavuk bateri çubukları ile karşılaştırılabilir), blok şeklinde soya fasulyesi parçalanmış protein, kompakt yapı, yüksek gluten, çiğneme ve iyi tat.

9. Maliyet karşılaştırması

Islak ürünler (pişmiş et ile aynı nem), fiyat et fiyatından% 80-91 daha düşüktür.