Gıda ekstrüderleri ve pirinç kabuğu

Gıda ekstrüderi şu anda pirinç kabuğu üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yüksek sıcaklık, yüksek basınç ve yüksek kesme kuvveti koşulları altında, malzemenin fiziksel özellikleri değişir, şişirme amacına ulaşmak için gevşek, gözenekli ve gevrek bir yapı oluşturur.

Şu anda, piyasadaki ekstrüzyon ve şişirme ekipmanı, pirinç keklerinin üretiminde çift vidalı ekstrüderin daha iyi bir etkiye sahip olduğu tek vidalı ekstrüder, çift vidalı ekstrüder ve çok vidalı ekstrüder içerir. Mevcut çift vidalı ekstrüzyon ekipmanının yüksek tork, yüksek hız ve düşük enerji tüketimi yönünde geliştiği anlaşılmaktadır. Gelecekte, üretim verimliliği daha da geliştirilecek ve çıktı ve kalite etkin bir şekilde artırılacaktır.

Ekstrüzyon şişirmeye ek olarak, gıda endüstrisinde bazı yeni şişirme teknolojileri de uygulanmaktadır ve mikrodalga şişirme bunlardan biridir. Mikrodalga, malzemenin içini ve dışını aynı anda ısıtmak için elektromanyetik dalgalar kullanmaktır, böylece malzemenin içindeki nişasta, protein vb. şişirme amacına ulaşmak için denatüre edilir. Yüksek enerji dönüşüm oranı ve hızlı ısıtma nedeniyle mikrodalga şişirme üretim hızı çok hızlıdır. Mikrodalga, malzemenin içini ve dışını birlikte ısıtır ve şişirme etkisi çok eşittir.

Son yıllarda, gıda endüstrisinde mikrodalga şişirmenin uygulama olasılığı giderek daha kapsamlı hale geldi. Mikrodalga şişirme, pirinç ürünleri, soya ürünleri, domuz derisi, balık gırtlağı, balık derisi, patates cipsi, patates cipsi, karides cipsi ve diğer ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır. teçhizat. Şişirme teknolojisinin geliştirilmesi için yeni bir yön olarak, mikrodalga şişirme teknolojisi giderek daha olgunlaşıyor ve ekipman maliyeti de düşüyor.