Meyve ve sebzeleri atıştırmalıklara dönüştürmek için gıda makinelerini kullanın

Geçmişte uzun bir süre boyunca, kurutulmuş sebzelerin izlenimi temel olarak anlık eriştelerdeki sebze paketleriydi. Havacılık ve uzay gıdalarında kullanılan "siyah teknolojiye" uygulanması - dondurulmuş ve kurutucu sebzeler teknolojisi, sebzelerin lezzetini ve beslenmesini sağlasa da, sonuçta, Çin'de taze sebzelerin tedariki nispeten yeterlidir ve insanlar günlük yaşamlarında nadiren kurutulmuş sebzeleri seçerler. gıda. Ancak, yıllar geçtikçe, bu durum değişti. Vakumlu dondurarak kurutma teknolojisi ve düşük sıcaklıkta pişirme teknolojisi ile yapılan meyve ve sebze (kuru) cipsleri gündelik atıştırmalıklar olarak giydirilerek tüketicilerin alanına girmiş ve tercih edilmektedir.

Doğru sebze tüketimi, beslenme açısından dengeli bir diyetin sürdürülmesinin önemli bir parçasıdır. Bununla birlikte, bazı çocuklar ve yetişkinler her zaman yeşil sebzelerin ot gibi garip bir tada sahip olduğunu hissederler, bu yüzden onları yemekten hoşlanmazlar. Şu anda, katı yürekli ikna veya zorlama ve teşvikin hepsi savaşa girecek, ancak sorunu uzun vadede çözmenin iyi bir yolu değil, ancak sebzeleri uygun, yemeye hazır, lezzetli atıştırmalık yiyeceklere dönüştürürseniz, biraz yardım getirecek mi? Cevabın olumlu kısımları olabilir.

Son yıllarda, gıda endüstrisinde üretim ve işleme teknolojisinin hızla gelişmesiyle birlikte, yeni teknolojilerin uygulanması, meyve ve sebze gıda işlemeye yeni çözümler getirmiştir. Örneğin, herkesin aşina olduğu meyve ve sebze cipsleri, geleneksel kızartma işlemi işleme sırasında değiştirilir ve malzemenin nemi, vakumlu dondurarak kurutma ekipmanı ile düşük sıcaklıktaki bir ortamda buz haline getirilir ve daha sonra vakum koşullarında süblimleştirilir ve yoğunlaştırılır. Böylece, kurutulmuş meyve ve sebze cipslerinin bitmiş bir ürünü elde edilir.

Bu sayede meyve ve sebze cipsleri çıtır çıtır ve lezzetli bir tada ve dokuya sahiptir ve kızartıldığı kadar sağlıklı değildir. Ayrıca, evde, ofiste veya seyahatte olsun, yemeye hazır meyve ve sebze cipsleri de çok uygundur. Buna ek olarak, artık meyve ve sebze cipsleri yoğurt, tahıllar vb. İle güçlü bir uyumluluğa sahiptir, tüketici pazarında meyve ve sebze cipslerinin yeni dünyasını yeniden başlattığı söylenebilir.

Aynı zamanda, genel tüketici grupları için meyve ve sebze cipslerine ek olarak, yazar, düşük sıcaklıkta pişirme teknolojisini kullanan çocukların ihtiyaçlarını karşılayan meyve ve sebze cipsleri olduğunu fark etti. Bu tür yiyecekler esas olarak mor patates, balkabağı vb. gibi taze sebzelerden yapılır. ön işlemden sonra, çamura ezilir, nişasta ve diğer bileşenlerle karıştırılır ve oluşur, düşük sıcaklıkta pişirilen meyve ve sebze cipsleri iyi bir renk ve parlaklığa sahiptir. Besleyici, gevrek ve lezzetlidir ve çocukların zevklerine ve temel ihtiyaçlarına uygundur.

Yukarıdaki iki derin işlenmiş meyve ve sebze türü için ana nokta, endüstriyel zincirin genişletilmesi ve yeni teknolojilerin uygulanması yoluyla, sıradan meyve ve sebze hammaddelerini sağlıklı, besleyici, lezzetli ve kullanışlı atıştırmalıklara dönüştürdükten sonra, her yaştan , Çeşitli tüketim ihtiyaçları olan insanlar kabulünü büyük ölçüde artırmıştır. Buna dayanarak, meyve ve sebze cipsleri ve meyve ve sebze cipsleri tarafından temsil edilen boş zaman atıştırmalıklarını, son yıllarda tüketici pazarında yeni bir eğilim başlatmak için teşvik etti, bu da tüketicilerin meyve ve sebzelere olan talebini karşılamak için yeni bir yol sağladı ve meyve ve sebze endüstrisinin geleceğine hizmet edebilir. Gelişme daha taze bir ivme kazandırır.