Gıda ekstruderinin işlevi

Ekstrüder, sıkıştırma, karıştırma, yoğurma, eritme, şişirme ve kalıplama işlevlerine sahiptir. Ekstrüderin boşluğu 3-5 bölgeye ayrılabilir. Malzemeyi pişirme amacına ulaşmak için her bölge buhar veya elektrikle veya ekstrüzyon sürtünmesiyle ısıtılabilir. Boşlukta yüksek sıcaklık ve yüksek basıncın etkisi altında, nişasta Jelatinleşmesi, protein denatürasyonu. Malzeme, ekstrüder boşluğunun her bir bölgesinden geçtiğinde, çözünür aroma maddeleri ve pigmentler, yüksek basınç altında boşluktan malzemeye enjekte edilebilir. Ekstrüzyon boşluğunun sonunda, erimiş malzeme, yüksek basınç etkisi altında şablonun kalıp deliğinden ekstrüde edilir. Ani basınç düşüşü nedeniyle su buharı hızla genişler ve dağılır, bu da ürünün gözenekli bir yapı oluşturmasını sağlar ve ardından genleşen malzeme ekstrüde edilir. Döner bıçak ürünü belirli bir boyutta keser. Tek vidalı ekstrüderler ve çift vidalı ekstrüderler en çok kahvaltılık gevrek üretiminde kullanılır ve çift vidalı ekstrüderler, tek vidalı ekstrüderlere göre daha fazla avantaja sahiptir, çünkü tek vidalı ekstrüderler malzeme parçacık boyutu üzerinde daha büyük bir etkiye sahiptir. , Nem gereksinimleri, bileşen gereksinimleri katıdır ve malzemenin geri akışı ve vidanın kolay aşınması gibi sorunlara neden olması kolaydır.

Jinan DAYI Machinery Technology Co., Ltd. güzel Jinan şehrinde yer almaktadır. Şirket, uzun süredir gıda üretim hattı makineleri ve üretim teknolojisinin araştırılması ve geliştirilmesi, şirketin standart üretim teknolojisi, otomatik kontrol operasyon konsepti ve istikrarlı ve güvenilir üretim ekipmanlarının geliştirilmesine odaklanmaktadır. Şirketin tasarımcıları tasarım, geliştirme, hata ayıklama ve üretimde uzun vadeli deneyime sahiptir ve üretim ve hata ayıklama işleriyle uğraşan sorumlu yerinde mühendislik personeline sahiptir ve size standart tasarım, üretim ve hata ayıklama süreçleri sağlayabilir.