Dondurulmuş Patates Kızartması Üretim Hattı

Bu yılın başından bu yana, tedarik zincirinden etkilenen birçok yabancı fast food zinciri, kızarmış tavuk ve patates kızartması sıkıntısına düştü. Öte yandan, piyasa arzı eksikliği, dondurulmuş patates kızartması ve piyasadaki diğer bileşenlere olan büyük talebi yansıtmaktadır. Büyük bir patates üreticisi olarak, patates endüstrisini geliştirme sürecinde, patates işleme ürünlerinin pazar talebine ve yerel koşullara göre tekliden çeşitliliğe dönüşümünü teşvik etmeliyiz. Hızlı dondurulmuş patates kızartması üretim hatları gibi üretim tesislerinin kurulması sayesinde endüstriyel gelişmeyi de sağlamaktadır. destek.

Patates, dünyadaki dördüncü en önemli gıda ürünüdür. İnsanların diyet ihtiyaçları iyi yemekten iyi yemeye değiştikçe, patateslerin temel gıdalardaki işlevi zayıflamasına rağmen, lezzetli olan insanlar hala patatesleri sonuna kadar kullanıyorlar. Kızartma, haşlama ve kızartma gibi çeşitli yemeklerde, Patatesler çıtır çıtır veya yumuşak ve yapışkandır, bu da insanlara eşsiz bir tada sahip bir "dil ziyafeti" getirebilir. Bunlar arasında, tüm malzemelerin kızartıldığında lezzetli olacağı söylenir. Sadece çıtır çıtır poşetli patates cipsleri insanların damak tadına hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda patates kızartması da fast food restoranlarında yavaş yavaş çok yaygın bir atıştırmalık haline gelmiştir.

Kuzey Amerika, Avrupa ve fast food kültürünün hakim olduğu diğer bölgelerde, dondurulmuş patateslerin toplam pazar payının bir zamanlar yaklaşık% 60'a ulaştığı ve bu da insanların patates tercihinin ne kadar güçlü olduğunu hayal etmek için yeterli olduğu bildiriliyor. 80 milyon mu'dan fazla istikrarlı bir patates ekim alanına sahip önemli bir üretim alanı olan Çin, son yıllarda insanların tüketim konseptindeki değişimden ve gıda işleme endüstrisinin hızlı gelişiminden yararlanmıştır. Hızlı ve lezzetli ihtiyaçlarını karşılayan dondurulmuş patateslerin satış payı aynı zamanda büyüyor. . Genel olumlu eğilim altında, ilgili veriler dondurulmuş patates pazarı ölçeğinin son beş yıldaki bileşik büyüme oranının% 6,9'a ulaşacağını göstermektedir. 2022 yılına kadar, küresel dondurulmuş patates pazarı gelirinin 6 milyar ABD dolarını aşması bekleniyor. Hiç şüphe yok ki dondurulmuş patates pazarının sunabileceği çok şey var.

Son yıllarda gıda işleme endüstrisinin mekanizasyona, otomasyona ve istihbarata hızlandırılmış dönüşümü ve yükseltilmesi ile dondurulmuş patates endüstrisinin hızlı gelişimi, mekanize ekipmanların desteklenmesini de sağlamıştır. Genel olarak konuşursak, dondurulmuş patates üretimi temizleme, soyma, sıralama, dilimleme, ağartma, ön soğutma, hızlı dondurma, paketleme ve diğer işlemleri içerir. Otomatik temizleme ekipmanı, soyma ekipmanı, dilme ekipmanı vb. Uygulama altında. Toprağın çalışmasında, tam bir patates, beslemeden işlemin tamamlanmasına kadar çok fazla manuel katılıma ihtiyaç duymaz ve üretim verimliliği büyük ölçüde artırılabilir. Ayrıca, fabrika üretimi için uygun tünel tipi hızlı dondurma ekipmanı , dondurulmuş patates kızartmasını yüksek süreklilik, seri üretim, hızlı dondurma hızı ve yüksek kaliteli hızlı dondurulmuş ürünler modu getirdiğinden, dondurulmuş patates endüstrisinin yükselişi sağlam bir temele sahiptir. teknik destek.

Bu yılın Kasım ayında, Ludian County'deki 50.000 ton hızlı dondurulmuş patates kızartmasının derin işleme projesi resmen inşaata başladı. Standartlaştırılmış atölyeler, sabit sıcaklık kontrollü atmosfer depoları, taze tutma depoları ve diğer temel ekipmanların inşa edilmesi ve saatte 10 ton üretimle otomatik patates kızartması getirilmesi bekleniyor. Üretim hatları, vb., yerel tarımsal ürün endüstrisi zincirinin kalite ve nicelikle genişletilmesini teşvik eder ve yerel tarımsal ürün markasını güçlendirir. Buna ek olarak, Harbin daha önce dondurulmuş patates kızartması üretim tesisine sermaye yatırımını artırdı ve iç tüketici pazarını genişletmek için çok fonksiyonlu patates kızartması üretim hatlarının inşasına yatırım yaptı.

Önceden hazırlanmış yemeklerin yavaş yavaş kabul görmesi gibi, sadece kızartma yoluyla satılabilen veya yenebilen dondurulmuş patates kızartmalarının pazar penetrasyonu artmaktadır, bu da yukarı akış endüstrisi için iyi bir fırsattır. Yerli dondurulmuş patates kızartması üretim süreci ve üretim ekipmanı nispeten tamamlanmış olmasına rağmen, yerli sanayide hala çok fazla tedarikçi bulunmamaktadır. Konuşlanma fırsatını yakalamak, olumlu bir gelişme sağlayabilir.