Gıda ekstrüderi çalışma kontrolü

Ekstrüderin çalışma parametrelerinin kontrolü aşağıdakileri içerir: ekstrüdere giren ham maddenin sıcaklık ve neminin kontrolü; ekstrüderin her bölümünün sıcaklık ve basıncının kontrolü; ekstrüderdeki maksimum hamur viskozitesi noktasının kontrolü; her bölümdeki ekstrüdat sıcaklığı ve süresinin ekstrüzyon hızı kontrolü; ürün sıcaklığı maksimum ekstrüzyon sıcaklığına yükseldiğinde zaman kontrolü ve nihai çıkışta sıcaklık kontrolü.

Prensip olarak, hamur ekstrüderde ne kadar uzun süre kalırsa o kadar fazla enerji emebilir ve sıcaklık yükselir. Ek olarak, basınç ne kadar yüksek olursa, hamurun sıcaklığı da o kadar yüksek olur, bu da ekstrüzyon ürününün daha fazla şişmesine, daha küçük gözeneklere ve daha yumuşak dokuya neden olur. Tersine, düşük basınçlar düşük şişirme sıcaklıklarına neden olur. Diğer koşullar aynı olduğunda, genleşme derecesi azalır, gözenekler genişler, kabarcık duvarı kolayca kırılır ve doku sertleşir.

Kalıp deliğini artırmak gibi ekstrüder basıncını ayarlamanın yolları vardır. Kalıp deliklerinin çapı veya sayısının arttırılması basıncı düşürür ve dönme hızının arttırılması basıncı artırabilir, çünkü gıda düşük sıcaklıkta bir ortamda çalıştırılmalıdır, bu nedenle düşük sıcaklıkta bir depoda olmalıdır.

Jinan DAYI Machinery Technology Co., Ltd. güzel Jinan şehrinde yer almaktadır. Şirket, uzun süredir gıda üretim hattı makineleri ve üretim teknolojisinin araştırılması ve geliştirilmesi, şirketin standart üretim teknolojisi, otomatik kontrol operasyon konsepti ve istikrarlı ve güvenilir üretim ekipmanlarının geliştirilmesine odaklanmaktadır. Şirketin tasarımcıları tasarım, geliştirme, hata ayıklama ve üretimde uzun vadeli deneyime sahiptir ve üretim ve hata ayıklama işleriyle uğraşan sorumlu yerinde mühendislik personeline sahiptir ve size standart tasarım, üretim ve hata ayıklama süreçleri sağlayabilir.