İhtiyaçlarınıza göre gıda vidalı ekstruder seçin

Tek Çift Vidalı Snack Extruder'ın Özellikleri:

Tek vidalı ekstrüderin yapısı nispeten basittir ve fiyatı düşüktür. Dezavantajı, uygulama kapsamının sınırlı olması ve esas olarak yüksek nişasta içeriğine sahip malzemeler için kullanılmasıdır. Yüksek su içeriği ve yüksek yağ içeriğine sahip malzemelerin üretiminde halen bazı zorluklar bulunmaktadır. Ek olarak, proses parametrelerinin kontrolü zordur, makinenin temizlenmesi kolay değildir, ürün formu zayıftır ve çıktı küçüktür.

Çift vidalı ekstrüzyon ekstrüderinin birçok avantajı vardır. Yüksek su içeriğine ve yüksek yağ içeriğine sahip malzemelerin bile ters akış üretmesi kolay değildir ve daha yüksek basınçta ve daha yüksek sıcaklıkta ekstrüde edilebilir. Bu nedenle çift vidalı ekstruder, iyi performansı, geniş uygulama aralığı, yüksek verimliliği ve iyi ürün kalitesi nedeniyle gıda, yem, yağ endüstrisi, fermantasyon endüstrisi ve tahıl işleme alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Snack ekstruder nasıl çalışır:

Atıştırmalık ekstruder, belirli bir oranda nişasta ve yağ içeren gıda hammaddelerinin nemini öğütmek, karıştırmak ve ayarlamak ve daha sonra ekstrüzyon kovanına besleme cihazından girmek ve vidanın ve silindirin göreceli dönüşü tarafından üretilen itme kuvvetidir. ekstrüder manşonundaki duvar Etki, malzemenin perdahlama etkisi ve ısıtma tarafından üretilen yüksek sıcaklık ve yüksek basınç yoluyla ileri itilir, malzeme ekstrüzyon manşonunda karıştırılır, kesilir, yoğrulur, eritilir, sterilize edilir ve olgunlaştırılır ve sıcaklık ve basınç keskin bir şekilde yükselir ve ardından aniden normal basınca bırakılır, malzemenin şekli, iç yapısı ve özellikleri hızla değişir ve genişler ve son olarak uç şekillendirme nozülünden şişirilmiş gıda haline getirilir.

Atıştırmalık ekstrüzyon makinesindeki farklı şekillerdeki kalıp delikleri, farklı şekillerde ürünler üretebilir. Malzeme, bazı hammaddelerdeki zararlı faktörleri yok eden, çok sayıda bakteri ve mikroorganizmayı ve hatta onları öldüren nişasta jelatinizasyonu ve protein denatürasyonu gibi yüksek sıcaklık ve yüksek basıncın etkisi altında bir dizi fiziksel ve kimyasal değişikliğe uğrar. Malzeme bozulmasına neden olan çeşitli enzimler de bu yüksek sıcaklık ve yüksek basınç ve şişirme işlemi ile işlendikten sonra aktivitelerini kaybederek, işlenmiş gıdanın saklanmasını ve kalitesinin korunmasını kolaylaştırır.

Toplumun gelişmesiyle birlikte, hızlı hareket eden yiyecekler büyük bir pazar işgal etti. Şişirilmiş ürünler her yaş için uygundur. Bazı bitki bileşikli toz şişirilmiş yiyeceklerin de sağlık hizmetleri işlevleri vardır. Bu nedenle, atıştırmalık ekstrüzyon makineleri ve atıştırmalık yiyecek üretim makineleri geniş gelişme beklentilerine sahiptir. .