Gıda akıllı renk değiştiren etiketleme makinesinin uygulanması

Son zamanlarda, Ningbo, Zhejiang'da bir adam yoğurt almak için süpermarkete gitti. Ödeme yaptıktan sonra, yoğurdun bir dakika dolduğunu gördü. Bu yüzden adam bu nedenle süpermarketten 1.000 yuan talep etti, ancak süpermarket bir iddiada bulunmadı. Çocuk süpermarketle boşuna defalarca müzakere ettikten sonra, mahkemeye dava açtı. Sonunda, mahkeme tarafından arabuluculuk yapıldıktan sonra, süpermarket adama 400 yuan tazminat ödedi.

Bu olay ortaya çıkar çıkmaz, ateşli tartışmalara yol açtı. Bazı insanlar tüketici haklarını korumakla ilgili bir sorun olmadığına inanıyordu. Diğerleri, genç adamın süresi dolan yoğurt satın alma nedenlerini sorguladı. Bununla birlikte, süpermarketin süresi dolan ürünlerin kaldırılmasında iyi bir iş çıkarmadığı ve tazminat alırken tüccarın itibarını da ihlal eden sorumluluktan kaçındığı inkar edilemez.

Bir ürünün süresinin dolup dolmadığına karar vermenin yolunun, ambalaj üzerindeki raf ömrüne ve üretim tarihine bakmak olduğu konusunda herkesin fikir birliğine sahip olduğuna inanıyorum. Ürünler üzerindeki raf ömrü ve üretim tarihi genellikle yeterince açık bir şekilde işaretlenmemiştir ve bunları bulmak genellikle biraz zaman alır. Bazı dikkatsiz tüketiciler, ürünleri satın alırken onları görmezden gelebilir veya onları kontrol etmek için zaman ayıramayacak kadar tembel olabilirler. Son kullanma tarihi geçmiş ürünleri kaçırmak da kolaydır.

Aslında, 2016 gibi erken bir tarihte, ülkemde zamanla renk değiştiren bir gıda etiketi ortaya çıktı. Dış ambalaj üzerindeki bozuk para boyutundaki "akıllı etiketin" yeşilden kırmızıya renk değiştirmesi sayesinde tüketiciler, gıdanın bozulup bozulmadığını belirlemek için üretim tarihini ve raf ömrünü kontrol etmek zorunda kalmadan ürünün taze olup olmadığını sezgisel olarak belirleyebilirler.

Bu akıllı etiketin teknik çekirdeğinin nano olduğu anlaşılmaktadır. Temel prensip, zamanla, metalik gümüşün nanopartiküller üzerinde kademeli olarak birikmesi, sürekli değişen kalınlığa sahip bir kabuk oluşturması, nanopartiküllerin boyutunu, şeklini ve kimyasal bileşimini değiştirmesi, böylece etiketin renk değiştirmesi ve renk değişim hızının zamanla ilişkili olmasıdır. sıcaklık ile hassas bağlantı. Ve renk değişimi geri dönüşümsüzdür, manipülasyon olasılığı yoktur. Soğuk zincirde taşınması gereken süt gibi gıdaların, ürünlerin kalitesini yalnızca üretim tarihine ve raf ömrüne göre izlemek zordur ve denetim için kolayca kör bir nokta haline gelebilir. Akıllı etiketlerin kullanılması, tüketicilerin haklarını ve çıkarlarını daha iyi koruyabilir. Akıllı etiket yırtıldıktan sonra, sahte etiketin orijinal etikete yapıştırılamayacağı ve bunun da tüccarlar tarafından hile yapma olasılığını azalttığı bildirilmektedir.

Gıda endüstrisinde akıllı etiketlerin uygulanması uzun zamandır uluslararası alanda uygulanmaktadır. 2009 yılı civarında Japonya, gıdaların tazeliğini tanımlayabilen akıllı bir renk değiştirici etiket geliştirdi. Gıda etiketlerinin son kullanma tarihinin sahtekarlığa eğilimli olduğuna ve bileşenler zamanla yavaş yavaş bayatladığında amonyak gazı üretileceğine inanıyorlar. Etiket, amonyak konsantrasyonu değiştikçe renk değiştiren özel bir kaplamaya sahiptir.

2013 yılında, İskoçya'daki bir gıda paketleme şirketi de bir gıda akıllı etiketi geliştirdi. Etiket, paketteki karbondioksit ve sıcaklıktaki değişiklikler nedeniyle renk değiştirecektir. Açıldıktan sonra yiyeceklerin tazeliğini tanımlamak için kullanılabilir. Etikette Yeni açıldı, Yakında kullan listelenir. , Geçmiş en iyi ve diğer renksiz bloklar, yiyeceğin mevcut taze durumunu renk yoluyla gösterir ve halka yiyecekleri daha taze bir durumda yemeyi bitirmelerini hatırlatır.

Standart tarih işaretlemesine ek olarak, akıllı renk değiştiren etiketler, insanların gıdaların tazeliğini daha bilimsel ve sezgisel bir şekilde kavramasına yardımcı olur ve ayrıca gıda güvenliği için bir bariyer oluşturur. Akıllı etiketlerin gelecekte gıda ambalajı alanında daha yaygın olarak kullanılması beklenmektedir.