Şişirilmiş Gıda Makine Ekipmanları Ve Pazarı

Şişirilmiş yiyecekler türünün tek örneğidir. Şişirilmiş gıdalar taze ve berrak bir tada sahip, taşıması kolay, hammaddelerde yaygın olarak kullanılan ve tadı vb. Değişikliklerdir ve tüketicilerin tercih ettiği gıda haline gelmiştir.

Genişleticilerin sınıflandırılması

Farklı kullanımlar ve ekipmanlar nedeniyle, üç tür şişirilmiş yiyecek vardır. Birincisi, hammadde olarak mısır ve tatlı patates içeren küçük yiyecekler üretmek için bir ekstrüzyon genişletici kullanmaktır. İkincisi, doku proteinli gıda (sebze eti) üretmek için hammadde olarak bitkisel protein kullanan ekstrüzyon genişleticidir. Üçüncüsü, tahılları, fasulyeleri ve tatlı patatesleri hammadde olarak kullanmak ve temel gıda yapmak için onları şişirmektir. Dolaylı ısıtma genişleticilerin deneme üretimine ek olarak, rafine koji şişirilmiş toz ile çeşitli şişirilmiş gıdalar da üretildi.

Ekstruder pazara uyum sağlamalıdır

(1) Ölçeğin uygunluğu. Ülkemdeki şişirilmiş gıda işleme işletmeleri tarafından kullanılan ekipman esas olarak üç ölçeğe ayrılmıştır: büyük, orta ve büyük. Ulusal sanayi politikasına ve endüstriyel kalkınma gereksinimlerine göre, odak noktası orta ve büyük ölçekli üretim ölçeğidir ve küçük ölçekli üretim işletmeleri, piyasa ekonomisinin yasalarına uygun olarak kendileri için savaşmalıdır. Bununla birlikte, ülkemin şişirilmiş gıda makineleri imalat endüstrisi tarafından üretilen ekipman, ekipmandaki esas olarak küçük işletmelerdir ve kullanılan büyük ölçekli komple ekipman setleri hala büyük miktarlarda ithal edilmektedir.

(2) Güvenlik uygunluğu. Güvenli uygulama olasılığı, şişirilmiş gıda işlemenin mekanik güvenliği, üretim güvenliği ve gıda güvenliğidir. İlk olarak, makine emniyeti. Makineler zarar vermez, mekanik tehlikeleri en aza indirir. İkincisi, üretim güvenliği. Üretim ve endüstriyel hijyen, üretimdeki işçilerin güvenliğini ve sağlığını sağlamak için yeterlidir. Yönetim, üretim teknolojisi ve ekipman kullanımı açısından, insanların güvenli davranışları ve güvenli üretim için maddi koşullar öngörülmüştür. Üçüncüsü, gıda güvenliği. Köpek tahıl üretim ekipmanları temel olarak gıda hijyeni, gıda kalitesi, gıda beslenmesi ve diğer ilgili yönleri içerir.

(3) Tüm setin uygulanabilirliği. Sanayileşmiş gıda işlemede, çoğu bağımsız üretimden yoksundur, ancak üretim hatlarıyla birlikte çalışır. Bu nedenle, mükemmel uygulanabilirlik, sürekli çalışmayı, dengeli üretimi, işleme performansını ve ürün kalitesini sağlamak için önemli bir bağlantıdır ve üretim hattının normal çalışmasını kolaylaştırmak için makul ekonomik ölçek elde etmek, mühendislik ve teknik gereklilikleri karşılamak ve ekipman ve ekipmanı makul bir şekilde eşleştirmektir. Bakım, gelişmiş, akılcı ve güvenilir üretim hattı makinesi prensibini sağlamak.

(4) Hijyenin uygulanabilirliği. Şişirilmiş gıda makineleri tasarım ve üretim sürecinin mekanik yapısı için gereklilikler temel olarak yapısal malzemeleri, yüzey yapısını, temizliği, dayanıklılığı, denetimi ve ürün temas yüzeyinin ve ürün dışı temas yüzeyinin diğer hijyenik gereksinimlerini içerir. Gıda makinelerinin mekanik yapısı için hijyenik risklerin temel kontrol noktaları belirlenmeli, mekanik yapının hijyenik gereksinimlerinin karşılanması için önlemler alınmalıdır.