Hızlı bir büyüme yaşayan gıda endüstrisi, son yıllarda tüketim artışlarının arka planında kademeli olarak "miktara" odaklanmaktan "kaliteye" odaklanmaya kaymıştır. Ürün kalitesi ve güvenlik iyileştirmesinin çok yönlü ihtiyaçlarını ve yüksek kaliteli gelişimin genel hedefini karşılamak için, mevcut fabrikanın teknik dönüşümünü gerçekleştirmek için bir dizi gıda üretim makinesini tanıtarak otomasyonu, dijitalleşmeyi ve akıllı dönüşümü teşvik etmek ve üretim sonunun yükseltilmesini teşvik etmek sabit bir durum haline gelmiştir. Günümüzde birçok gıda markasının üretim atölyeleri daha da ferahlatıcı.

Beslenme tozu ve bebek maması üretim hattı: https://www.dayimachinery.com/baby-cereals-making/nutrition-powder-and-0.html

Söylendiği gibi, "insanlar yiyecekleri cennetleri olarak alırlar". Gıda işleme endüstrisinin insanların temel gıda ve giyim ihtiyaçlarını karşılamak için gelişmesinden, sokaklarda ve sokaklarda yiyecek satışına ve daha sonra küçük gıda atölyelerinin ortaya çıkmasına ve ardından gıda endüstrisinin çiçek açmasına kadar, yenilebilir yağ, kek, şekerleme, et işleme ve boş zaman yiyecekleri türetilmiştir. Gıda endüstrisi, insanların günlük yaşamının ve sosyal ve ekonomik kalkınmasının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.

Ancak uzun bir süredir, gıda endüstrisi hızlı gelişmede kaçınılmaz olarak bazı sorunlarla karşı karşıya kalmıştır. Örneğin, gıda üretimi sürecine genellikle çok fazla manuel katılım vardır. Tekrarlayan ve sıkıcı süreçler nispeten basit ve emek yoğundur. Ayrıca, düzensiz çalışma süreci ve dikkatsiz kişisel hijyen, gıda kalitesi üzerinde etkili olabilir. İnsanların gıda tüketiminde özel dikkat göstermelerinin nedeni de budur, her ne kadar gıda üretim teknolojisinin sürekli optimizasyonunda üretim yavaş yavaş makineleşse de, gıda güvenliği konularında hala birçok zorluk yaşanmaktadır. Buna ek olarak, seri üretim altında ürün homojenliği ve kapasite iyileştirme olgusu altında ürün inovasyonu da gıda endüstrisinin büyümeye devam etmesi için büyük bir zorluktur.

İnsanların gelir düzeyinin ve maddi yaşam standartlarının sürekli iyileştirilmesiyle, gıda tüketiminin "iyi yemek"ten "iyi beslenme"ye dönüşümünde, gıda üretimi ve işlenmesi de saf el yapımından yarı mekanize ve mekanize olarak gelişmektedir. geçiş. Yapay zeka ve Nesnelerin İnterneti gibi gelişmekte olan teknolojilerin desteğiyle yeni bir modernleşme ve gelişim çağına girerken, akıllı üretimin gelişim eğilimi giderek daha net hale geldi. Gıda işleme endüstrisi otomasyon, istihbarat ve dijitalleşmeye doğru ilerliyor. Birçok büyük ölçekli gıda işletmesinin üretim atölyeleri daha fazladır Üretim hattının açıklık, şeffaflık, düzenlilik ve düzen durumu ve sorunsuz çalışması, tüm endüstrinin gelişimi için "yeni bir model" sağlar ve yeni bir yöne işaret eder.

Üçgen ve Doritos Çip Üretim Hattı: https://www.dayimachinery.com/crispy-chip/triangle-and-doritos.html

Yem ekimini, süt hayvancılığını, süt ürünleri işlemeyi, süt ürünleri Ar-Ge'sini, soğuk zincir lojistiğini ve satışlarını entegre eden tüm endüstri zincirinin gelişim modeli istikrarlı olma eğiliminde olduğundan, süt üretimini örnek olarak alırsak, yüksek kaliteli süt kaynaklarının yukarı akış arzı kontrol edilecektir. Çiğ sütün depolanması ve taşınması ve işleme ucuna hızlı erişim, süt tozu, taze süt ve diğer süt ürünlerinin üretiminde yeni değişiklikler getirmektedir. Sıvı gıda için akıllı ambalaj üretim hatlarının geliştirilmesi ve uygulanması gibi çeşitlendirilmiş süt ürünlerinin işlenmesinde ikincil ambalajın zor sorunlarıyla yüzleşmek ve yüksek hızlı taşeronluk ve ayıklama teknolojisini entegre eden robotlar, yamuk yüzer yapı vantuz kavrama teknolojisi, vb. Süt ürünlerinin izlenmesi, kavranması ve paketlenmesinin verimliliği, kararlılığı ve doğruluğu, esnek bir şekilde değiştirilebilen esnek üretim sağlar.

Gündelik atıştırmalıkların üretimini örnek olarak alırsak, şekerleme, şişirilmiş yiyecekler, vb. daha önce küçük atölyeler tarafından işlenen çok temsili kategorilerdi ve aynı zamanda büyüyen atıştırmalık atıştırmalık endüstrisinde gelişme esnekliğine sahip yiyeceklerdi. Gıda endüstrisinde, akıllı üretim süreçlerine yöneliyorlar. Bunlar arasında, dönüşümlerini gerçekten hızlandıran ve daha büyük ve daha güçlü hale gelen bu göze çarpmayan kategoriler de dikkat çekmeye değer. Örneğin, kapsamlı bir gıda şirketi şu anda ülke genelinde 31 üretim üssü kurdu. Binlerce üretim hattı ve şekerleme, kar keki ve küçük buğulanmış çöreklerin işlenmesini kapsayan otomatik yönetim sistemleri ile çevrili olan üretim atölyesinin otomasyonu ve zekası daha yüksek bir seviyeye ulaştı ve atıştırmalık dünyasının "oyun alanı" olarak adlandırıldı.

Gıda endüstrisi, uzun gelişiminde temel olarak dört gelişim aşamasından geçmiştir. Mevcut pazar talebi değişikliği veya endüstrinin gelişiminde atılımlara duyulan acil ihtiyaç olsun, üretim otomasyonu ve akıllı dönüşüm mevcut gelişme için önemli bir yol haline gelmiştir. Hala küçük ve orta ölçekli işletmelerin egemen olduğu gıda endüstrisi için, endüstriyel entegrasyonu, dönüşümü ve yükseltmeyi teşvik etme sürecinde, yalnızca sektördeki işletmelerin aktif olarak değişiklik aramaları gerekmiyor, aynı zamanda ilgili politika desteği de buna ayak uydurabilir.