Kızarmış Yağ Makinesi Nasıl Daha İyi Kullanılabilir?

Kızartma makinesini kullanma sürecinde, dikkat etmemiz gereken bazı şeyler var. Bunun da belli bir rolü var. Her tip kızartma makinesi biz mimarlara farklı ilhamlar getirebilir. Bu ilhamı farklı kızartma makineleri oluşturmak için kullanıyorlar., Anlayışımızı daha da ileri götürün!

Ekipmanı kullanmadan önce üretilecek ürünlerin makarna serisi, fasulye ürünleri veya kabarık gıdalar olduğu açıktır. Farklı ürün üretim süreçleri farklıdır, bu nedenle bunun önceden düşünülmesi gerekir. Farklı yöntemlerin kullanımına göre yağ-su karıştırma ekipmanı ve saf yağ ekipmanına ayrılabilir.
Ma Hua, Shaqima, kedi kulakları ve diğer makarna serileri, geniş Fasulye, yeşil fasulye, fasulye kabarcığı, balık tofu ve diğer fasulye ürünleri, yağ ve su karıştırma ekipmanları, şişirilmiş yiyecekler, saf yağ ekipmanı için uygun şartlandırma yiyecekleri.

Ekipman kullanılmadan önce, elektrikli ısı borusunun yanmasını önlemek için fırında yakıt ikmali yapılmalıdır; Isıtma borusu bir süre için bir miktar yağ kalıntısı üretecektir. Zamanında temizlenmeli ve ayda en az dört kez temizlenmelidir. Kızartma makinesinin yüzeyindeki kalıntıları zamanında temizleyin. Kalıntı, cüruf içinde depolanan ısının yangına neden olmasını önlemek için çok fazla veya çok kalın birikemez.

Yaz aylarında, yağ ve su karışımı kızarmış yağ makinesi günde bir kez değiştirilir. Kışın, yağın kalitesini korumak için su kalitesine göre düzenli olarak değiştirilebilir. Isıtma tüpünün çalışması için ortama daldırılması gerekir. Fotoelektrik anahtarın performansını ve hassasiyetini düzenli olarak kontrol edin.

Kızartma makinesi, aynı endüstride lider bir tasarımdır ve çalışma sırasında sürekli düzgün besleme ve sürekli boşaltma sağlayabilir. Kızarmış zaman ve kızartılmış sıcaklık, operatörün takdirine bağlı olarak ayarlanabilir; Kızartma sırasında, malzemenin kendi hareketi kendiliğinden karışan ve dış kuvvet içermeyen bir hareket gerçekleştirir, böylece malzeme hasar oranını büyük ölçüde azaltır; Üretim kapasitesi müşteri ihtiyaçlarına göre serbestçe tasarlanabilir ve kızartma tavasındaki oksijen konsantrasyonu da büyük ölçüde azalır. Tam otomatik kızartma makinesi gıdalarının, hammaddenin rengini korumak için solması ve kahverengiyi değiştirmesi kolay değildir. Örneğin, kivi sıcak Browning'e karşı oldukça hassastır. Vakumlu kızartma kullanılırsa, yeşil kalabilir. Bununla birlikte, karotenoidlerin pigmentleri ve klorofil pigmentleri gibi yağda çözünen pigmentler için, pigmentler kızartıldığında kolayca çözülür. Bu nedenle, kızartmadan önce hammaddeler ön işlemden geçirilmeli ve kızartma makinesi pigmentlerin stabilitesini korumalıdır.

Genel olarak, gelişmiş ekipman otomatik sıcaklık kontrol cihazları ile donatılmıştır. Yağ sıcaklığı, oda sıcaklığı ile 230 derece arasında keyfi olarak ayarlanır. Kızarmış ürünün sıcaklığını seçtikten sonra, ısıtmanın otomatik kontrolü, sadece enerji tüketimini azaltmakla kalmayıp aynı zamanda işlemi basit ve hızlı hale getiren sabit sıcaklığı korumak için kullanılır., Artan verimlilik.