Protein ve doku proteini üretim hattının çizilmesi

cihaz adı

Çizim protein üretim hattı, doku proteini üretim hattı, vejetaryen et üretim hattı, vejetaryen et ekipmanları, yapay et ekipmanları

Ekipman tanıtımı

Çizim proteini ve doku proteini üretim hattı, Dayi Ar-Ge ekibi tarafından onlarca yıldır formülleri değiştirerek, süreçleri iyileştirerek ve işleme yöntemlerini yenileyerek geliştirilen yeni nesil bir çizim proteini ve doku proteini üretim hattıdır. Önceki nesil ekipmanlarla karşılaştırıldığında, yatırım daha düşüktür ve ürün daha güçlü bir kıyılmış et ve çiğneme hissine sahiptir ve yağ oranı düşüktür ve protein bakımından yüksektir.

Çizim proteini ve dokulu protein üretim hattının hammaddeleri yaygın olarak kullanılmaktadır. Düşük sıcaklıktaki soya fasulyesi unu, fıstık unu, soya fasulyesi proteini izolatı, gluten vb. ana hammadde olarak kullanılabilir. Ürünlerin mukavemeti, tokluğu, şekli ve çıktısı müşteri ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir.

Üretilen ürünler etin dokusuna ve tadına sahiptir ve kolesterol ve hayvansal yağ içermez ve et ürünleri endüstrisi, fast food endüstrisi, hızlı dondurulmuş gıda endüstrisi gibi gıda derin işleme işletmelerinde yaygın olarak kullanılabilir; ayrıca çeşitli vejetaryen et ürünlerine de dönüştürülebilirler. Örneğin: vejetaryen sığır eti sarsıntılı, vejetaryen kuzu sarsıntılı ve vejetaryen yemekler ve farklı lezzetlerden atıştırmalıklar.

Örnek ekran

Soya proteini küresel, silindirik, şerit şeklinde ve dairesel olarak mevcuttur ve ayrıca müşteri gereksinimlerine göre farklı kalıp şekillerinde işlenebilir. Protein yapısı, gözenekli et benzeri dokuya sahip granülerdir ve pişirme, konserve, lavman, simüle edilmiş besin eti, kutu tipi beslenme ürünleri vb. İçin uygun mükemmel su tutma ve Chewy hissine sahiptir.